YPSI Weide Whey

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Über das YPSI Weide Whey

Whey Protein ist das am weitesten verbreitete Proteinpulver. Es gibt viele Hersteller und Qualitäten.

Wir waren lange auf der Suche nach einem Whey Protein, das unserer Philosophie entspricht.

Aus besten Rohstoffen hergestellt ist und höchste Wertigkeit hat.

Das YPSI Weide Whey ist erste Whey Protein, das uns überzeugt hat und das es ins YPSI Sortiment geschafft hat.

 

Unsere Qualitätsmerkmale

Grasgefüttertes Whey - Milch von Kühen aus artgerechter Weidehaltung in Frankreich.

Für das Tierwohl - Die Tier haben Auslauf statt eng in einem Stall zu stehen, bekommen Sonne, frisches Gras und Kräuter auf der Weide.

Keine langen Wege - Hergestellt in Frankreich, abgefüllt in Deutschland.

Mit echter Vanille im Vanille-Geschmack- Vanilleschoten als Pulver für einen natürlichen Vanille-Geschmack.

Mit echtem Kakao im Schoko-Geschmack - fettreduzierter Kakao für einen natürlichen Schoko-Geschmack.

Cremig - Das YPSI Weide Whey löst sich optimal auf und erhält eine cremige Textur.

Frei von Soja - ohne Emulgatoren wie Soja-Lecithin.

Ohne Aspartam und Acesulfam K - nur mit Sucralose für eine leichte, runde Süße.

Hohe Bioverfügbarkeit - schnell verdaulich, schnell verfügbar.

Mit allen essentiellen Aminosäuren - das YPSI Weide Whey enthält alle essentiellen Aminosäuren.

Frei von Füll- & Zusatzstoffen - wie Maltodextrin oder Saccharose.

Ausgezeichnete Löslichkeit - Mit Wasser in einem Shaker kurz shaken oder in einem Mixer mixen, das YPSI Weide Whey löst sich einfach und schnell. 

Hohe Reinheit - Laborgeprüft auf Mycotoxine, E. Coli, Salmonellen & weitere relevante Prüfkriterien.

Abgefüllt in Deutschland in IFS zertifizierter Produktion - für höchsten Standard und Qualitätssicherung bei der Verarbeitung von Lebensmitteln.

 

Was ist Weide Whey?

Die Bezeichnung "Whey" kommt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt "Molke". Molke ist ein Bestandteil der Milch, welcher bei der Käseherstellung übrig bleibt. Durch Filtration werden Anteile von Laktose und Fett aus der Molke entfernt. Als Endprodukt bleibt ein reines Whey Proteinpulver übrig.

Der Begriff "Weide" bezieht sich darauf, das die Kühe, die die Milch für das Whey Protein produzieren, nicht eng in einem Stall stehen und Futter bekommen, das nicht iIMr natürliches Futter ist. Sondern sich unter freien Himmel auf einer Weide frei bewegen sowie Gras und Kräuter essen, was das natürliche Futter einer Kuh ist.

Wie wird das Weide Whey hergestellt?

Whey entsteht als Nebenprodukt bei der Käse- und Quarkherstellung, wenn Casein durch die sogenannte Ultrafiltration von der flüssigen Milch entfernt wird. Nach der Ultrafiltration wird die Whey-Proteinmasse durch einen Trocknungsprozess in Pulverform gebracht, so dass das sogenannte Whey-Konzentrat entsteht.

Der Produktionsbetrieb ist mit hochmodernen Membran- und Filtrationstechnologie ausgestattet, der ermöglicht Molkeprotein mit allerhöchster Qualität herzustellen. Im Betriebslabor wird ebenfalls ein nahtloses Qualitätsmanagementsystem gewährleistet, vom Eingang des Rohstoffes über die Verarbeitung bis hin zur Auslieferung der Endprodukte.

Was ist der Unterschied zwischen Whey Isolat und Whey Konzentrat?

Beide enthalten reichlich Protein und alle wesentlichen Aminosäuren. Worin sich beide Formen unterscheiden ist der Produktionsprozeß, der jeweils zu einigen Vorteilen führt.

Das Isolat wird speziell filtriert, so das der Fett- und Kohlenhdyratanteil ein wenig gesenkt und der Proteinanteil ein wenig erhöht wird. Ein fertiges Proteinpulver aus Whey Isolat inkl. Aroma und Süßungsmittel hat pro 50g Portion etwa 41g Protein, 1g Kohlenhydrate und 1g Fett.

Primärer Vorteil ist dieses höhere Verhältnis von Protein zu Kohlenhydrate/Fett.

Primärer Nachteil ist das das Whey Isolat weniger cremig und sehr flüssig ist.

Das Konzentrat wird ebenfalls speziell filtriert. Substanzen wie bestimmte Lipidkomponenten, Lactoferrine und Peptidfragmente, die bei der Herstellung von Islolat teils entfernt werden, bleiben im Konzentrat erhalten. Das fertige Proteinpulver aus Whey Konzentrat inkl. Aroma und Süßungsmittel hat pro 50g Portion etwa 38g Protein, 5g Kohlenhydrate und 1,5g Fett.

Primärer Nachteil des Whey Konzentrat ist ein etwas höherer Kohlenhydratanteil von etwa 4g pro Portion im Vergleich zum Whey Isolat.

Primärer Vorteil des Whey Konzentrats ist ein größeres Spektrum an bioaktiven Komponenten und eine deutlich cremigere Textur.

Deshalb haben wir uns entschieden für das YPSI Weide Whey ein hochwertiges Whey Konzentrat zu verwenden. 

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Molkenproteinkonzentrat aus Milch von grasgefütterten Weidekühen aus Frankreich zum Anrühren eines proteinreichen Getränks mit Süßungsmittel.

Einnahmeempfehlung: Eine Portion a 50 g Pulver in 300 ml Wasser mixen oder shaken.

Inhalt: 950g (= 19 Portionen)

Aminosäurebilanz in 100g Protein:
L-Isoleucin 6,4 g
L-Leucin 10,3 g
L-Lysin 9,6 g
L-Methionin 1,9 g
L-Phenylalanin 3,4 g
L-Threonin 7,1
L-Tryptophan 1,8 g
L-Valin 6,2 g
L-Histidin 1,7 g
L-Arginin 2,6 g
L-Tyrosin 3,5 g
L-Cystein 2,6 g
L-Alanin 4,7 g
L-Asparagin/Asparaginsäure 10,3 g
L-Glutamin/Glutaminsäure 17,9 g
Glycin 1,7 g
L-Prolin 3,1 g
L-Serin 5,1 g

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Vanille-Geschmack / Vanilla

Nähr- und Brennwertangaben:
pro 100 g Pulver - pro 50 g Pulver (Portion)
Energie 1579 kJ / 373 kcal - 790 kJ / 186 kcal
Fett 3,4 g - 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g - 1,2 g
Kohlenhydrate 10,3 g - 5,1 g
davon Zucker 6,6 g - 3,3 g
Ballaststoffe 0,5 g - 0,2 g
Eiweiß 74,8 g - 37,4 g
Salz* 0,41 g - 0,20 g

* Salz berechnet als Natriumgehalt x 2,5

Zutaten: Molkenproteinkonzentrat (aus Milch aus französischer Weidehaltung), Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan; Vanilleschotenpulver, Süßungsmittel: Sucralose. 

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Schoko-Geschmack / Chocolate

Nähr- und Brennwertangaben:
pro 100 g Pulver - pro 50 g Pulver (Portion)
Energie 1544 kJ / 365 kcal - 772 kJ / 182 kcal
Fett 4,2 g - 2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g - 1,4 g
Kohlenhydrate 9,5 g - 4,8 g
davon Zucker 5,1 g - 2,5 g
Ballaststoffe 3,8 g - 1,9 g
Eiweiß 70 g - 35 g
Salz* 0,40 g - 0,20 g

* Salz berechnt als Natriumgehalt x 2,5

Zutaten: Molkenproteinkonzentrat (aus Milch aus französischer Weidehaltung), fettreduziertes Kakaopulver, Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan; Süßungsmittel: Sucralose. 

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Erdbeer-Geschmack / Strawberry

Inhalt: pro 100 g Pulver - pro Portion (50 g Pulver)
- Nährwerte -
Energie 1581 kJ / 373 kcal - 791 kJ / 187 kcal
Fett 3,4 g - 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g - 1,1 g
Kohlenhydrate 9,7 g - 4,8 g
davon Zucker 5,9 g - 3,0 g
Ballaststoffe 0,3 g - 0,2 g
Eiweiß 75,6 g - 37,8 g
Salz* 0,41 g - 0,21 g

* Salz berechnt als Natriumgehalt x 2,5

Zutaten: Molkenproteinkonzentrat (aus Milch aus französischer Weidehaltung), Aroma, färbendes Lebensmittel: Rote Bete-Saftpulver; Verdickungsmittel: Xanthan; Süßungsmittel: Sucralose. 

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Eiskaffee-Geschmack / Iced Coffee

Inhalt: pro 100 g Pulver - pro Portion (50 g Pulver)
- Nährwerte -
Energie 1575 kJ / 372 kcal - 787 kJ / 186 kcal
Fett 3,4 g - 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g - 1,1 g
Kohlenhydrate 10,4 g - 5,2 g
davon Zucker 5,4 g - 2,7 g
Ballaststoffe 1,0 g - 0,5 g
Eiweiß 74,3 g - 37,2 g
Salz* 0,43 g - 0,21 g

* Salz berechnt als Natriumgehalt x 2,5

Zutaten: Molkenproteinkonzentrat (aus Milch aus französischer Weidehaltung), Kaffee-Extrakt, Verdickungsmittel: Xanthan; Aroma, Süßungsmittel: Sucralose. 

Hinweis: Auf Grund des Kaffee-Extrakts enthalten 50g Pulver des YPSI Weide Whey mit Eiskaffee-Geschmack ca. 3 mg Koffein. Eine Tasse Kaffee enthält im Vergleich je nach Art, Größe und Kaffeebohnen ca. 30 bis 110 mg Koffein.

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Karamell-Geschmack / Caramel

Inhalt: pro 100 g Pulver - pro Portion (50 g Pulver)
- Nährwerte -
Energie 1583 kJ / 374 kcal - 791 kJ / 187 kcal
Fett 4 g - 2 g
davon gesättigte Fettsäuren 2 g - 1 g
Kohlenhydrate 9 g - 5 g
davon Zucker 5 g - 2 g
Ballaststoffe 0,3 g - 0,2 g
Eiweiß 76 g - 38 g
Salz* 0,40 g - 0,20 g

* Salz berechnt als Natriumgehalt x 2,5

Zutaten: Molkenproteinkonzentrat (aus Milch aus französischer Weidehaltung), Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan; Süßungsmittel: Sucralose. 

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Kühl und trocken aufbewahren.
Mindest haltbar bis: Siehe Dose.